为了保证芝士的香醇，借鉴日本温泉鸡蛋的做法，把牛奶、鸡蛋、芝士、天然奶油、砂糖、小麦粉搅拌成为面糊状，再通过水浴蒸烤，保证芝士蛋糕细腻、柔软，留住芝士的香醇细化口感。